Я уже давно слышала о способе очищения сковороды от нагара с помощью раствора силикатного клея и мыла. А тут прочитала пост "25 одноразовых вещей, которые можно заменить на многоразовые" на rodovid.me и вдохновилась почистить свою старую сковороду. Правда, она не чугунная, как советуется в том посте, а алюминиевая. Но из-за толстого черного слоя нагара, накопившегося за долгие годы (я ею пользовалась аж в студенческие годы, а до меня ею пользовалась моя мама), вполне могла бы сойти за чугунную.
Рецепты очищения сковородок в Сети встречаются часто. Они так поданы, что мне казалось, стоит прокипятить в моющем растворе сковородку, и черный налет с легкостью отпадет сам. Ну максимум - при помощи металлической мочалки.
Итак, что предлагают опытные хозяйки по этому поводу: